“Per non assuefarsi, non rassegnarsi, non arrendersi, ci vuole passione. Per vivere ci vuole passione.”
Oriana Fallaci
Non ho una tradizione culinaria alle spalle, le donne della mia famiglia non sono mai state delle grandi cuciniere.
Mia nonna materna, con cui ho passato gran parte della mia infanzia, ha sempre lavorato, faceva la sarta, e da sola doveva sostenere tutta la famiglia, un marito ammalato e una figlia piccola.
Da lei posso dire di aver imparato a vestirmi, ma non certo a cucinare, la sua cucina serviva solo per riempire la pancia e continuare a lavorare, l’unica ricetta degna di nota che mi ha lasciato è una strepitosa torta di mele. Leggi tutto “Crostata con farina di grano saraceno”